LA MAYONNAISE SANS OEUFS ....POUR NOTRE SANTE

LES INGREDIENTS

 TOUS LES INGREDIENTS DANS LE BOL

 

Rajouter le lait concentré

 

se servir de la touche pulse

 

voici la mayonnaire prete a deguster..

Mayonnaise sans œuf

 

 Ingrédients  et préparation

 •150 ml d'huile

 •15 ml de moutarde

 •50 ml de lait concentré non sucré entier

 •Sel et Poivre

Dans le cuisinart, versez tous les ingrédients dans l'ordre.

Fermez et émulsionnez jusqu'à ce que la mayonnaise soit prise.

Servez avec des crudités, du poisson, une viande grillée ...

Variantes

Sauce aux herbes :

Hachez 1 petite échalote coupée en 2 et 1 botte d'herbes fraiches au choix (persil, aneth, coriandre).

Remplacez les 3 lames par la pale, ajoutez les ingrédients de la recette de base ci-dessus et émulsionnez. C'est prêt !

Sauce Tartare :

Hachez 50g de cornichons, 25 ml de câpres, 1 petite échalote coupée en 2, 3 brins de persil, 1 petite branche d'estragon

Remplacez les 3 lames par la pale, ajoutez les ingrédients de la recette de base ci-dessus et émulsionnez. C'est prêt !