L'ILE AUX CREATIONS: juin 2011

jeudi 16 juin 2011

GOURMANDISES DU DIMANCHE

ANNIVERSAIRE DE POLINE

VOICI LE MENU

ENTREE

TRIO SURPRISE (service à l’assiette)

1.. magret séché maison

2.. tartelette de tomate fine à la moutarde ancienne

3.. mini-cake salée au jambon et olives

PLAT

LE PRINCE DE NOS PRES AVEC SES RICHESSES DE LA TERRE

C’est …de l’onglet de veau grillé, avec des pommes dauphine.

SUIVIS..

DU PIQUE NIQUE DES SOURIS

C’est…le plateau de fromage

DESSERT

LE DELICE DE NOS JARDINS EN HABIT DU DIMANCHE

Fraisier du pâtissier

**** les recettes de la tarte à la tomate, le magret seché seront donnée plus tard..promis**

DECORATION DE TABLE

Voici la présentation de table faite pour l’anniversaire de poline

j'ai mis deux couleurs d'assiettes une violette et une vert anis .....déjeuner de dimanche 10 personnes.

samedi 11 juin 2011

Cette machine a la particularité de faire, les yaourts, le fromage blanc, la cuisson du riz, La confiture, le pain. Je la possède depuis deux mois. Je suis satisfaite du produit. Simple d’utilisation, et très économique.

Dans mes nombreux essais, j’ai réalisé la pâte brisée du livre de recette : la qualité, elle est en version salée et sucrée, résultat très concluant.

La recette peut se faire aussi avec un robot ou à la main.

RECETTE PÂTE BRISÉE SALÉE

· Eau chaude.. 200 ml

· Beurre mou.. 100 gr

· Farine.. 350 gr

· 1 pincée de sel

PÂTE BRISÉE SUCRÉE

· Eau chaude.. 150 ml

· Beurre mou.. 125 gr

· Sucre ………… 1 cuillère à soupe

· Farine blanche (bio c’est meilleur)..275 gr

· Sel …………….. une pincée

Dans le FAIT MAISON, le temps de préparation est de 15 min, mais à la main

Cela doit être moins.

A ESSAYER

jeudi 9 juin 2011

CREME PATISSIERE AU MICRO-ONDES

Ingrédients

50gr de sucre

250ml de lait

20gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

2 jaunes d'œufs

Préparation

Mélanger tous les ingrédients au fouet dans un récipient qui passe au MICRO ONDE (avec couvercle), il faut QUE LA CRÈME soit homogène .

Fermer le couvercle et mettre à cuire 2mn30, puissance 750 watts

Ouvrir immédiatement et donner un coup de cuillère et faire cuire à nouveau 2mn30

Ouvrir et mélanger à nouveau, laisser reposer 5mn couvert.

POELEE DE POMME DE TERRE AU POULET

avec un reste de poulet

Je fais une poêlée de pomme de terre

Je coupe le poulet en petit morceaux et je le mélange une fois mes pomme de terre cuite.

Je rajoute le l'épice a barbecue en poudre OU SELON VOTRE GOÛT.

BON APPÉTIT.

mardi 7 juin 2011

LA SODASTREAM ..UNE SUPER MACHINE

Nous possédons cette machine depuis le moi d'avril et elle est très utile et réduit l'achat de bouteille en général.
Les combinaisons avec les sirops divers du commerce, permet de réaliser des boissons très personnaliser
nous prenons six sirops différents.

Actuellement les recharges et les sirops sont moins chéres chez CASA..chaine sur toute la france.

La machine à sodas ....garantie trés economique

lundi 6 juin 2011

BROCHETTE DE POULET ET SA PUREE VIOLETTE

1.. Faire une purée de pomme de terre vitelotte (violette) et une purée normale ..puis mettre dans un ravier en faisant deux couleurs.
2..La brochette selon votre inspiration.

VOICI UNE AUTRE DE MES RÉALISATIONS CULINAIRE